Torta di Arance e Mandorle
INGREDIENTI
- 2 uova
- 200 g. zucchero
- 100 g. olio di semi
- 200 g. succo di arance (spremuta fresca)
- buccia arance
- 300 g. farina
- 50 g. farina di mandorle o mandorle tritate
- una bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere l’olio , il succo d’arance e un po’ di scorza. Per ultime le farine ed il lievito.
Infornare a 180° per 35 / 40 minuti.
Ed ecco fatto una torta gustosa e facilissima da realizzare.
Idea per la decorazione
Si prende un’arancia, si lava bene, perché si utilizza anche la buccia. Si tagliano fettine sottili e si dispongono su una placca ricoperta con un foglio di carta da forno. Si spolverizzano con zucchero di canna e si mettono in forno a 50/60° per circa due ore e mezza.
Oltre a essere una bella decorazione, l’essiccazione enfatizza l’aroma delle arance che diventano una concentrazione di vitamine e sapore.